膳食纤维与人体健康

膳食纤维与人体健康翟硕莉 摘要: 随着人们生活水平的提高,膳食纤维因其独特而丰富的特性而备受关注。膳食纤维对人体健康起着至关重要的作用,应用到食品中,既能发挥其保健功能,又能提高食品的品质。本文对