番茄红素结晶微胶囊的制备、稳定性及其功能的研究的开题报告

番茄红素结晶微胶囊的制备、稳定性及其功能的研究的开题报告一、选题背景番茄红素是一种具有很强抗氧化性的营养素，常见于柿子椒、葡萄和西红柿中。它具有对人体免疫、心血管以及癌症等多种疾病的预防和治疗作用。因