留凤关镇中心幼儿园炊事员岗位职责[修改版]

第一篇：留凤关镇中心幼儿园炊事员岗位职责留凤关镇中心幼儿园炊事员工作职责 一、热爱本职工作，树立一切为幼儿服务的思想，服从园里工作安排，努力提高服务质量，根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适

第一篇：留凤关镇中心幼儿园炊事员岗位职责 留凤关镇中心幼儿园炊事员工作职责 一、热爱本职工作，树立一切为幼儿服务的思想，服从园里工作安排，努力提高服务质量，根据幼儿 生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的饭菜，促进幼儿身体健康。 二、经常主动了解教师、幼儿对伙食的反映，并努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，米 饭软硬适当，花色品种多样，促进幼儿的食欲，保证营养的质量。 三、严格执行营养卫生要求，把好食物验收关，青菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐餐 消毒，熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。不供应凉菜。若把关不严 造成安全责任事故由炊事员承担相应责任。 四、搞好厨房的清洁卫生，保持厨房干净、整洁，每天小扫，每周大扫，厨房用具要定期擦洗干净。 五、注意个人卫生，不随地吐痰，不吃零食，工作时不带饰品（如戒指），上班要戴好工作衣帽，上 厕所或干脏活后要用肥皂把手洗干净，定期进行体格检查。 六、落实食谱计划，坚持按时开餐，做好食物保温工作，做到公私分明，团结协作，不断改进服务态 度。 七、准时开饭，保证有足够的饭菜供给，又不浪费，并保证提供幼儿充足的夏凉冬热的开水供给。 八、做好安全工作，防火、防毒、防盗，不出事故。 九、防止外人和幼儿进入厨房。 第二篇：幼儿园炊事员岗位职责 幼儿园炊事员岗位职责 一、严格按食谱制作食品，不随意更改食谱。 二、按出勤人数制作饭菜，避免不足和浪费现象。 三、食物制作要符合幼儿年龄特点，易于消化，主食大小合适，米饭软硬合适，副食细小、色香味美。 四、严格执行食品卫生法，保持厨房清洁卫生，按卫生要求操作，严防食物中毒， 杜绝肠道传染病的发生。 五、保管好炊具、食品等物资，不浪费、不丢失。