厨师长工作总结与计划

厨师长工作总结与计划　　厨师长工作总结与计划1　　我于xx年11月正式到xx酒店工作，当时正是酒店筹备最紧张的时期，餐饮部厨房的工作局面一切都是空白，设备如何添置、原材料如何采够、把关、市场宣传和产