餐饮企业设施设备安全管理制度

餐饮企业设施设备安全管理制度为确保各类设施设备安全运转，制定本制度。一、设施设备的分类消防设施设备、安全疏散设施、燃气设施设备、厨房设 施设备、空调设施设备、电气设施设备等。二、管理要求1、分类建立台

餐饮企业设施设备安全管理制度 为确保各类设施设备安全运转，制定本制度。 一、设施设备的分类 消防设施设备、安全疏散设施、燃气设施设备、厨房设施设 备、空调设施设备、电气设施设备等。 二、管理要求 、分类建立台账，完善检维修记录，明确管理责任人； 1 、逐一制定安全操作规程，予以张贴公示； 2 、定期实施安全检测和故障维修； 3 三、检查、检测频次及要求 、消防设施。每半月对灭火器、消火栓箱等消防器材检查 1 一次；发现灭火器压力不足、不在有效期以及消火栓箱配件缺失、 水龙带盘卷方式不正确、水压不足等问题应当立即报告工程部 采取措施尽快整改。配置火灾自动报警系统和自动灭火系统的 单位，应当签订具备相应资质的维保公司按照合同约定实施定 期维保，并对维保发现的故障和问题及时修复和整改。 、安全疏散设施。疏散指示标志每半月检查一次，疏散通 2 道每日巡查一次；发现疏散指示标志损坏及时报告工程部列入 维修计划；发现疏散通道占用堵塞的情况，立即组织相关人员予 以改正。 、燃气设施设备。天然气设施的安全检查除由供泰能燃气 3 公司定期检测外，公司安全管理人员、厨师长应当每周对燃