正宗桂林米粉制作工艺与卤水配方

- 广西米粉以桂林米粉最为著名.其特点不在米粉本身,而在汤底、调料和配菜的讲充。配菜 - 是将卤好的猪肉、牛肉、羊肉等过油稍炸, - 使其甘香切脆