厨房消防安全管理制度文本

厨房消防安全管理制度文本厨房消防安全管理制度文本厨房消防安全管理制度1. 厨师在使用油锅或炉灶时，必须有专人看护,不能离岗。2. 厨房区域每次停餐或用火结束后，员工必须手动关闭此区域的燃气管道阀

厨房消防安全管理制度文本 厨房消防安全管理制度文本 厨房消防安全管理制度 1. 厨师在使用油锅或炉灶时，必须有专人看护,不能离岗。 2. 厨房区域每次停餐或用火结束后，员工必须手动关闭此 区域的燃气管道阀门。 3. 每位员工必须熟练掌握工作区域配备的消防器材及分布 位置和灶台灭火系统的使用方法。 4. 灶台灭火系统的手动拉环必须有清晰的标识，不能被遮 挡。 5. 针对不同厨房区域的员工必须定期组织消防安全隐患的 识别和消除能力培训。 6. 每隔半年应该组织不同厨房区域的员工进行消防灭火场 景模拟演练。 7. 定期清理烟罩与风道，烟罩与风道没有过量油污。