餐厅销售经理年终工作总结

餐厅销售经理年终工作总结 餐厅销售经理年终工作总结 　　从20xx年x月4日任职后，前几个月(3、4、x月)主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务，后几个月(6、7、8、x月)因工作的需要及领导

餐厅销售经理年终工作总结 餐厅销售经理年终工作总结 从20xx年x月4日任职后，前几个月(3、4、x月)主要是协助 餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务，后几个月(6、7、8、x月) 因工作的需要及领导的信任和自身开展的需要，主要负责四季餐厅 的营销工作。从前厅管理到内外营销，从 左麟右李 的演唱会到 十 全十美 ，体育场举办了一系列的活动，四季餐厅同样也在市场的打 拼下，掀起了经营的高潮。回忆这几个月来的工作，主要有以下几 个方面： 1、抓学习教育，鼓励发奋向上 从任职以后，我在四季餐厅分管内部管理工作，了解四季餐厅 员工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区，文化水平和综合素质 有很大差异，业务水平及效劳意识不高，针对此种状况，我把自己 所看到的缺乏一一列出病单，进展全面性的培训和现场督导。纠正 错误的管理方法，进展理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进 店的标准礼貌用语、微笑效劳以及职业道德的观念、菜品搭配，标 准八大技能实践操作程序，通过学习，使员工加强效劳质量，提高 业务效劳水平，当宾客进店有迎声，能主动、热情地上前效劳，介 绍酒店风味菜，当宾客点起烟，效劳员应及时呈上烟缸等。在x月 份时，举行了技能实操比赛，效劳员李晓娟获得了技能比赛第一名 的好成绩。其他效劳员通过活动比赛，养成了一个好的习惯，不懂 就问，不懂就学，相互求教，也学到了很多知识，精神风貌也越来 越好，提高了工作效率，缺乏的是操作细节还有待改善 前期，四季餐厅很多工作存在问题，主要的毛病存在于没有标 准的制度，员工不明确制度，一些制度没有详细的负责人进展落实