麦芽糖酶法液化工艺

麦芽糖酶法液化工艺-==2 刚 312食品研究与开发第卷第1期Ra口町司不履生物工程 麦芽糖酶法液化工艺 刘星,林亲录,阳仲秋,程小续 (中南林业科技大学食品科学与T程学院,湖南长沙410004) 摘