食品免疫学抗原
- 第三章 抗原 - 概念: 抗原(Antigen,Ag)是一类能刺激机体免疫系统,使之产生特异性免疫应答,并能与相应的抗原和/或效应细胞在体内发生特异反应的物质。一
食品免疫学抗原