2021年餐饮服务与管理试题库含答案酒水与酒水服务

第六章　酒水与酒水服务一、填空题1 、酒是一种用粮食、__________ 等含淀粉或 __________ 物质经发酵制成含 __________ 带刺激性饮料。2 、严格地说，中华人民共和国酒仅分