四川泡菜行业发展现状及产业发展面临环境问题分析

四川泡菜行业发展现状及产业发展面临环境问题分析                           一、定义及分类    四川泡菜又叫泡酸菜，传统特色菜肴，属川菜系。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味