乳状液类型的鉴别（药剂学实验）

乳状液类型的鉴别乳状液: 由两种不互溶或部分互溶的液体所形成的粗分散系统.如牛奶, 含水石油, 炼油厂的废水, 乳化农药等.乳化作用: 油水互不相溶, 只有加入乳化剂才能得到比较稳定的乳状液, 乳化剂