餐厅厨师长的日常工作流程日志

餐厅厨师长的日常工作流程日志 厨房日常工作流程8：30—9：00 由砧板主管按采购单验货，核对数量质量，对不符合要求的原料提出退换，对符合要求的原材料按部门分类，需要__的及时送抵初__，需要保鲜的及