备考2024内蒙古自治区公共营养师之四级营养师综合检测试卷B卷含答案

备考2024内蒙古自治区公共营养师之四级营养师综合检测试卷B卷含答案一单选题(共60题)1、对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定，判断其是否腐败变质敏感指标是（　　）。A.感官检验B.挥发性盐基氮C.