酸乳发酵剂菌株的筛选及其加工特性的研究的综述报告

酸乳发酵剂菌株的筛选及其加工特性的研究的综述报告随着人们对健康饮食的重视度不断提高，发酵食品在市场上的需求也日益增加，而且越来越多的研究表明发酵食品对人体有益。酸乳是一种含有大量益生菌的发酵食品，所以