生物工艺学复习资料

生物工艺学复习资料1．生物工艺学——生物工艺学是“应用自然科学及工程学的原理，依靠生物催化剂的作用将物料进行加工以提供产品或为社会服务”的技术。这里所谓的生物作用剂可以是酶、整体细胞或多细胞生物体，一