赣南脐橙皮番茄红素提取前皂化工艺

赣南脐橙皮番茄红素提取前皂化工艺刘小华，张宏宇，李舒梅，董明华 (赣南医学院 预防医学系，江西 赣州 34100)0摘 要:探讨赣南脐橙皮粉末的番茄红素提取前最佳皂化工艺。以赣南脐橙皮粉末为原料，0.