中国药科大学生物化学课件—01、02、03引言与氨基酸 PPT课件

- 第二章 蛋白质化学 - 主要内容：介绍氨基酸的结构、分类、性质及肽的概念，重点讨论蛋白质的结构、性质以及结构和功能的相互关系。 - 一、