1MCP处理对南果梨常温货架保鲜效果的研究的任务书

1MCP处理对南果梨常温货架保鲜效果的研究的任务书任务名称：1-MCP处理对南果梨常温货架保鲜效果的研究任务背景：南果梨是我国的特色水果之一，在国内外市场上具有广泛的销售和应用。然而，由于其成熟期较短

1MCP 处理对南果梨常温货架保鲜效果的研究的任务 书 任务名称：1-MCP处理对南果梨常温货架保鲜效果的研究 任务背景： 南果梨是我国的特色水果之一，在国内外市场上具有广泛的销售和应 用。然而，由于其成熟期较短、易受挤压、易腐烂等缺点，限制了南果 梨的生产和营销。因此，需要研究提高南果梨的保鲜能力和延长货架 期，为南果梨的推广和发展提供技术支持。 任务目标： 探究1-MCP处理对南果梨常温货架保鲜效果的影响，重点研究1-MCP 处理对南果梨果实呼吸、乙烯释放、果实硬度、外观、色泽、口感等品 质指标的影响，明确1-MCP处理对南果梨的保鲜作用，为南果梨的保 鲜、延长存储期提供科学依据和技术支持。 任务内容： 1.采购南果梨样品，分组进行实验处理。 2.制定1-MCP处理方案，分别对南果梨进行不同浓度、不同处理时间的 处理，设置对照组和实验组。 3.对南果梨进行常温存储，随时监测样品的呼吸、乙烯释放、硬度、外 观、色泽、口感等品质指标。 4.分析1-MCP处理对南果梨各品质指标的影响，并进行数据统计和分 析。 5.总结实验结果，撰写实验报告，并提出实践应用建议。 任务要求：