关于暑假当服务员的社会实践报告

关于暑假当效劳员的社会实践报告 　　时光如白驹过隙，随着暑假的临近，暑期社会实践也随之展开。这个假期，我选择了北京市薪火相传餐饮管理钟爱香兰餐饮分公司来完成我的暑期社会实践。 　　7月3日，经过了前一

关于暑假当效劳员的社会实践报告 时光如白驹过隙，随着暑假的临近，暑期社会实践也随之展 开。这个假期，我选择了北京市薪火相传餐饮管理钟爱香兰餐饮分 公司来完成我的暑期社会实践。 7月3日，经过了前一天的面试，我正式来到了公司上班。这 一天，我的主要工作就是餐厅内的备餐工作。由于是第一天上班， 对自己的工作环境还不是很熟悉，所以在自己该做的每项工作中有 什么不懂的事情就要及时的向老员工们询问清楚，虚心请教。尽管 如此，虽然自己努力的去做每件事情，但是偶尔出点小意外也是防 止不了的。就这样，随着时间的推移，工作的环境渐渐地熟悉，根 底的工作也就熟练了起来。 此外，各种其他工作的培训也在每天的工作中同时进行着。几 天下来，自己似乎也成为了多面手。 首先，最日常的工作就是效劳性质的工作。顾客们来到店里消 费，需要我们效劳人员，从门迎开始接待，给顾客们以一种真诚温 馨的感觉。餐桌效劳、送客，这些也都可以与顾客们进行接触和沟 通。谈话和聊天之间，就会让自己的沟通能力得以提高，也会让自 己的效劳工做更加顺畅的进行。形形色色的消费群体，也要求着效 劳员要有不同的效劳技巧去接待。例如年长的顾客们就要更加有耐 心的去效劳；商务宴请的顾客们不应该过多的去打搅等等。这些都 是对自己工作的根本要求，需要不断地学习、掌握和提高。耐心， 细心也更是在学习这些技能的过程中需要的个人素质。 再者，餐桌效劳也是一项很考验人的工作，无论在体力上还是 心里上。作为效劳人员，必须要把自己的主动效劳意识放在第一 位。也就是说，你需要不断地去巡台，了解顾客们的需要，然后回