浅议植酸钙制备及含量测定研究进展

浅议植酸钙制备及含量测定研究进展植酸钙也称菲汀,是植酸和钙、镁等金属离子形成的一种复盐,以络合状态广泛存在于米糠、麸皮、大豆及植物种子中。它是白色不定形粉剂,无味,不溶于醇类、乙醚、丙酮、苯等有机溶剂