水产加工工模拟练习题与答案

水产加工工模拟练习题与答案一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1、与一般产品质量比较，食品质量具有的特点是（）A、生产、加工、包装、运输、贮存、销售直至消费的全过程都会对食品 质量产生影响B