低聚木糖在冷冻面团发酵馒头中的应用的任务书

低聚木糖在冷冻面团发酵馒头中的应用的任务书任务书一、任务背景馒头是我国传统的主食之一，自古以来就得到了广泛的应用。馒头作为一种主食，有着高能量、易消化、含有丰富蛋白质和维生素等优点，深受美食家的喜爱。