2008年奥运会帆船赛食品安全保障中HACCP体系的建立医学论文

2008年奥运会帆船赛食品安全保障中HACCP体系的建立_医学论文 【摘要】 目的 对2008年奥运会帆船赛（奥帆赛）食品安全卫生保障中实施HACCP管理体系进行初步探讨。方法 根据奥帆赛餐饮食品加工