厨房卫生标准

一、墙壁、天花板、地面：1、墙壁光洁无裂痕，无油烟，有亮度。2、天花板无浮尘，无蛛网，无污迹。3、地面及通道平整洁净，角落无泥垢，无滋生蟑螂、老鼠的场所。二、下水道水管装置：1、饮用水池、洗手池及食品