[讲稿]抗氧化食物何处得

[讲稿]抗氧化食物何处得抗氧化食物何处得? 相信大家多少都听过抗氧化这字眼, 越来越多的研究显示抗氧化是抗老化的重要步骤, 如果能够消除过多的氧化自由基, 对于许多自由基引起的及老化相关疾病都能够预防

[讲稿]抗氧化食物何处得 抗氧化食物何处得? 相信大家多少都听过抗氧化这字眼, 越来越多的研究显示抗氧化是抗老化的重 要步骤, 如果能够消除过多的氧化自由基, 对于许多自由基引起的及老化相关疾病 都能够预防, 常见的是 癌症, 动脉硬化, 糖尿病, 白内障, 心血管病, 老年痴呆, 关节炎, 这些疾病都被认为与自由基相关 根据美国Phytochem公司的Yousry Naguib表示, 许多天然的食物或维他命都 是抗氧化物的最佳来源, 我们根据访谈结果向各位报导这最新的抗氧化食谱 1. 各种天然蔬果: 是最佳的抗氧化物来源, 多得让科学家数不清, 称之为phytochemical, 而且 种类繁多, 共同组成强力的抗氧化大军, 许多研究多吃蔬果的人比较不会发生癌 症, 心脏病和老年痴呆。值得注意的是, 许多国家的蔬果因为含农药反让它成为致 病原, 所以要小心地清洗后再食用 2. 大蒜 含有Allicin成份, 许多研究报导宣称能够降低坏的胆固醇(LDL), 也是清除 自由基的高手 3. 维生素C, E: 是抗氧化长青树, 每天一粒维他命C, E或综合维他命, 青春健康又防老, 再 次声明, 维他命进口品或昂贵品不一定品质较高, 民众不要被厂商唬了 4. 类胡萝卜素群 常见的如beta-胡萝卜素, 或是西红柿中的茄红素(lycopene), 以及各种蓝莓, 黑莓.....中的lutein或zeaxanthin成份, 以及酸梅, 这类的抗氧化物群对于视 力方面的退化特别有帮助