餐饮部作业指导书餐饮工作流程

餐前准备工作1、着装上岗工作作业指导书被查核人：日期：序号项目标准满分得分按规定穿好工作服，工牌戴在左胸上方，易于宾客辨认1着工作服穿好规定的长统丝袜，不得有破洞或跳丝特别提示：工作服清洁、挺括，不得