江苏专用2019版高考化学一轮复习鸭有机化学基础4第四单元醛羧酸酯教案

第四单元　醛　羧酸　酯1．掌握醛、羧酸、酯的结构与性质，以及它们之间的相互转化。　2.了解烃的衍生物的重要应用以及合成方法。　醛 [知识梳理]1．醛的概念醛是由烃基(或氢原子)与醛基相连而构成的有机化

第四单元醛羧酸酯 1．掌握醛、羧酸、酯的结构与性质，以及它们之间的相互转化。2.了解烃的衍生物 的重要应用以及合成方法。 醛 [知识梳理] 1．醛的概念 醛是由烃基(或氢原子)与醛基相连而构成的有机化合物，可表示为R—CHO，官能团为 n —CHO。饱和一元醛的通式为CHO(≥1)。 nn 2 2．常见醛的物理性质 颜色 状态 气味 溶解性 甲醛 无色 气体 刺激性气味 易溶于水 (HCHO) 乙醛 与HO、CHOH互 225 无色 液体 刺激性气味 (CHCHO) 溶 3 3.化学性质(以乙醛为例) 醛类物质既有氧化性又有还原性，其氧化还原关系为 氧化还原氧化 ――→ 醇醛羧酸。 4．醛在生产、生活中的作用和对环境、健康产生的影响 (1)醛是重要的化工原料，广泛应用于合成纤维、医药、染料等行业。 (2)35%～40%的甲醛水溶液俗称福尔马林，具有杀菌、消毒作用和防腐性能，常用作农 药和消毒剂，用于种子消毒和浸制生物标本。 (3)劣质的装饰材料中挥发出的甲醛，对环境和人体健康影响很大，是室内主要污染物