餐具酒具消毒规定

餐具酒具消毒规定　　1、物理消毒　　(1)煮沸消毒 将洗刷好的餐具放入沸水中煮沸3分钟以上。　　(2)蒸气消毒 温度不低于95度，时间不少于5分钟。　　2、化学消毒(药物消毒)　　适用于玻璃制品茶具、