2023年食堂从业人员食品安全的责任书

2023年食堂从业人员食品安全的责任书 2023年食堂从业人员食品安全的责任书1　　贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等卫生法律和上级有关食品卫生安全工作的规定，切实维护广大师

2023年食堂从业人员食品安全的责任书 2023年食堂从业人员食品安全的责任书1 贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》 等卫生法律和上级有关食品卫生安全工作的规定，切实维护广大师生的 合法权益，保障学生身心健康，服务教育教学工作，学校与食堂工作人 员签订食堂食品卫生安全工作责任状。 一、学校食堂食品的卫生安全，学校将定期或不定期排查食品卫生 安全隐患。 二、食堂工作人员必须持有健康证上岗，确保生产生活安全。 三、加强食品卫生管理，坚决杜绝“三无”食品进入食堂。加强食 品及相关原料的`存储管理：防虫防鼠咬；防霉烂变质；食品保管专人 专房；食品用具按时消毒；水池及时加盖；严禁无关人员擅自进入学校 食堂，严防中毒和投毒事故发生。 四、按时上班，上班时间内，工作人员不准喝酒、打牌、带小孩、 织毛衣。未经许可，不准擅自留人就餐。 五、加强食品采购登记：采购入库时，要登记货物的名称、数量、 生产日期、出厂日期、保质期限，并向供货商索取卫生许可证、产品检 验单复印件，逐项验收、签名。