02.店长控制店铺成本的经济方法和算法

店长就是店铺的负责人和领导，是一店之长。那么，店长的具体工作是什么呢？今天， 在这里，优秀店长指的是‘能够实现目标营业利润的人’。营业利润包括：每天的营 业利润，每周的营业利润，每月的营业利润以及一个