火锅店营业管理制度

火锅店营业管理制度 　　火锅店营业管理制度 　　（一）火锅店营业前的准备工作 　　火锅店营业前厨房各工种、各部门要做好充分的准备工作，以保证营业后经营业务的正常进行，使产品质量和出菜时间、传