橄榄油中角鲨烯分离纯化工艺的研究

捅要 角鲨烯作为一种天然活性物质，具有强抗氧化能力和多样的生物活性。角鲨 烯参与生物体内的多种生理活动，是各类药物和保健食品的重要组成物质。当前， 角鲨烯主要从鲨鱼肝油中提取，随着海洋生态环境的恶化以