营养营养学专业复习资料

营养学专业复习资料1 .碳水化合物55・60%、脂类25・30%、蛋白质10-15%o产热系数：脂类37.56KJ/9千卡、蛋 白质16.74KJ/4千卡、糖类16.81KJ/4千卡。膳食营养素参考摄