学校食堂管理工作计划5篇

学校食堂管理工作计划5篇学校食堂管理工作计划1 一、指导思想：  加强我校食堂管理,减轻学生家长负担,消除学校食堂安全隐患,保证师生身心健康,制止侵占学生餐费的违纪行为，特制定本计划。

学校食堂管理工作计划5篇 学校食堂管理工作计划1 一、指导思想： 加强我校食堂管理,减轻学生家长负担,消除学校食堂安全隐患,保证师生身 心健康,制止侵占学生餐费的违纪行为，特制定本计划。 二、工作目标： 1、规范学校食堂账务管理，确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账 表规范。 2、规范学校食堂财务管理，确保收支合规合法，把紧支出关，严禁非伙食 支出在学生伙食费中列支，严禁占用学生伙食费。 3、加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设施和管理制度，严防食品中毒 事故的发生。 4、加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员服务态度好、工作质量 好,遵守纪律,服从安排，努力服务于学校教学和师生生活，力争食堂满意度达 95%以上。 三、主要措施 1、强化学校食堂责任制,把食堂安全卫生管理放在首位,完善食堂管理和安 全卫生工作制度。食堂人员必须把握好质量关,严禁购买使用腐烂变质、有害有 毒食物,严格执行索证制度，做到无证不购，严格操作规程,杜绝食物中毒事件 发生。注意用电用火以及消防器材的管理,确保食堂无一安全事故发生。 2、加强食堂用工管理,规范用工行为。加强食堂员工的业务培训和政治学 习，提高业务水平和服务质量。 3、加强食堂物品采购管理。执行上级对大宗物品统一采购制度，签订好合 同，招标定点采购，对于其他小宗物品要选点采购，对产品价格、质量等内容 逐一验收和记录。实行食品留样制度，做好留样记录，把好食品质量关。严堵 违纪漏洞。 4、加强食堂收费管理。严格执行收费制度，规范收费行为，合理收取学生 伙食费，及时开出票。 5、加强食堂财务手续管理。较大数量的食品、物品的'采购要由采购组操