红曲橙色素氨基酸衍生物的光稳定性初步评价

红曲橙色素氨基酸衍生物的光稳定性初步评价红曲橙色素是一种天然的食用色素，其具有良好的色泽和稳定性，在食品、药品和化妆品等领域得到广泛应用。然而，红曲橙色素在光照条件下会发生光解、褪色等不可逆反应，降低