餐饮管理-餐饮成本核算与控制 精品

- 餐饮成本核算与控制 - 第一节 餐饮成本概述 - 成本概念餐饮产品的成本是指餐饮企业在生产餐饮产品时所占用和耗费的资金。按其性质分类可分为固定