利用柑桔果皮培养黑曲霉进行真菌蛋白生产的研究

利用柑桔果皮培养黑曲霉进行真菌蛋白生产的研究摘要本文旨在研究利用柑橘果皮培养黑曲霉的可行性，以生产真菌蛋白。实验结果表明，在相对较低的温度、pH值和搅拌条件下，黑曲霉能够稳定生长，并产生较高的真菌蛋白