饭店厨师主要工作职责

饭店厨师主要工作职责粗加工厨师报告上级:切配领班岗位职责:1.负责家禽走兽、海(河)鲜等的初步宰杀加工。2.按提货单提取当日厨房所需的冷冻食品原料及蔬菜等。3.向行政总厨汇报每日新鲜原料进货数量4.负