纳豆激酶的分离纯化及酶学性质研究的综述报告

纳豆激酶的分离纯化及酶学性质研究的综述报告纳豆激酶（Nattokinase）是从大豆发酵过程中产生的一种蛋白酶，它主要用于预防和治疗心血管疾病。近年来，随着对纳豆激酶研究的不断深入，其分离纯化及酶学性