备考2024四川省公共营养师之二级营养师题库附答案基础题

备考2024四川省公共营养师之二级营养师题库附答案（基础题）一单选题(共60题)1、能够全面反映食物蛋白质的实际利用程度的是（　　）。A.蛋白质功效比值B.氮平衡指数C.蛋白质净利用率D.蛋白