中餐服务流程规范

中餐服务流程规范：1.营业接订（营业员）接听__：__响起三声内接起，礼貌向对方问候并报出餐厅名称。接纳预定：聆听客人提出的问题，按预定簿格式详细征询客人的需求。将客人的需求详细登记在预定簿上，箱客人