生物化学考试大题复习资料

1、 简述蛋白质一级结构、二级结构、三级结构、四级结构基本概念及结构层次间的内在关 系。答：一级结构：蛋白质多肽链中氨基酸残基的排列顺序(sequence),也是蛋白质最基本的 结构。二级结构：指它的