中餐食品清洁规范(后台)---厨房部组织机构及职责

ISO9000厨房部资料厨房部组织机构及职责目的明确本中心厨房部的组织机构及各组人员、各岗位的工作职责。适用于厨房部各级人员厨房部组织机构图厨房部岗位职责4.17 厨房部厨师长4.17.1 全面负责厨