学校食堂食品安全承诺书格式

学校食堂食品安全承诺书格式　学校食堂食品安全保证书　为加强学校餐饮食品安全管理，确保师生身体健康及生命安全，　作如下保证：　一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品

学校食堂食品安全承诺书格式 学校食堂食品安全保证书 为加强学校餐饮食品安全管理，确保师生身体健康及生命安全， 作如下保证： 一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐 饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定 从事食品生产加工和经营。 二、健全组织机构，配置专管人员，学校校长是学校食堂食品卫 生安全的第一责任人。制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应 急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置;并将食堂 食品安全工作纳入学校日常管理。 三、饮食原料及货物购进，必须按《食品安全法》有关规定，严 把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。采购 的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认 证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必须经过检疫。进购发票如实 填写销售人详细居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无 厂名的假冒伪劣产品。 四、食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相 应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施， 严防食品污染。