低浓度卡拉胶的流变特性及其复配性研究的综述报告

低浓度卡拉胶的流变特性及其复配性研究的综述报告卡拉胶是由红藻属于硬叶藻科和软叶藻科的海藻所产生的高分子聚糖。它是一种多糖，具有极高的黏性和良好的增稠性能。因此，卡拉胶在食品、制药、化妆品、纺织和印刷等