伞枝犁头霉发酵蔗糖产α-酮戊二酸条件的优化

伞枝犁头霉发酵蔗糖产α-酮戊二酸条件的优化伞枝犁头霉（Umbelopsis isabellina）是一种能产生α-酮戊二酸的真菌。α-酮戊二酸是一种重要的化学品，广泛应用于医药、食品和化妆品等领域。因