几丁质酶OfChtⅡ和O-β-N-乙酰葡萄糖胺酶hOGA的晶体结构及活性抑制

几丁质酶OfChtⅡ和O-β-N-乙酰葡萄糖胺酶hOGA的晶体结构及活性抑制糖苷水解酶(glycoside hydrolases,GH)是一类负责催化含糖化合物中糖苷键断裂的酶,在自然界中广泛存在。G