餐饮营运策划与管理1

餐 饮 营 运 策 划 与 管 理 －－－－－－－－－－－－－－－~I;一. 管 理 技 巧 的 条 件 1. 良好的领导能力 2. 良好的组织能力 3. 良好的企划能力